Vor einigen Wochen kam der Wirt vom Billardcafe der Elephant in Babenhausen auf mich zu, ob ich mit Ihm gemeinsam einige Veranstaltungen in seiner Gaststätte durchführen könnten. Da ich Ihn als sehr guten Freund bezeichne, war ich natürlich sofort dabei und wir machten uns einige Gedanken, was wir so alles machen könnten.

Am letzten Wochenende nun starteten wir mit einer kleinen Grillparty. Was ist da schon besonderes an einer Grillparty, wird sich der eine oder andere fragen? Grillen kann man auch auf einem höheren Niveau, als nur die fertig marinierten gekauften Schweinenackensteaks oder Bratwürste auf den Grill schmoren zu lassen.

So überlegen wir uns den ganzen Schweinerücken dem Gast zu präsentieren und die Wunschgröße frisch aus der Schweinelachse abzuschneiden. So verlangten wir einen bestimmten Preis für je 100 Gramm Fleisch. Und es kam an, super an! Senioren waren da und bestellten Ihr Schweinerückensteak in Normalgrößen wie 200 oder 250 Gramm, die Hungrigen schon mal mit 300 oder 400 Gramm und die XXL Esser wollten dann schon Steaks mit einer Größe zwischen 500 und 1000 Gramm.

Mit viel Gefühl und der richtigen Temperatur das Fleisch gegrillt (nur einmal wenden), ganze Knoblauchzehen und frische Kräuter mitgebraten und das Grillgut wird zum Geschmackserlebnis. So verkauften wir einige ganze Schweinerücken und die Gäste waren von den Steaks begeistert. Hausgemachte Kräuterbutter und einige kurz mitgebratene frische Gemüsejulienne wie Paprika oder Frühlingszwiebel gaben dem Fleisch zusätzliche Würze und bereicherten das Steak als gesunde Beilage. Die dazu geplanten Pommes wurden zum Ladenhüter, da alle nur mehr das Grillfleisch wollten.

Wiedereinmalein Beweis, dass durch kreative Ideen mit wenig Aufwand ein einfaches Event zum Erfolg werden kann und die positive Mundproganda ihr übriges dazu tun wird.